Sweet Chai of mine

Wenn es draußen richtig knackig kalt ist ( so wie die letzten Tage ) und Ihr nicht unbedingt den Volker Mehl Guten Morgen Tee zur Hand habt, kommt hier ein schönes Rezept für einen herzerwärmenden Chai Tee.

AutorAstrid SchoepplenbergKategorieSchwierigkeit Anfänger

Portionen1 Serving
Vorbereitungszeit5 MinutenKochzeit25 MinutenGesamtzeit30 Minuten

 1 l Wasser
 6 Kardamomkapseln
 6 Stück Sternanis
 1 TL Anissamen
 4 Stangen Zimt
 1 TL fein gehackter Ingwer
 1 l Milch oder Milchersatz
 4 EL schwarzer Tee je nach Geschmack
 1 EL Rohrohrzucker

1

Das Wasser aufkochen, die Gewürze zugeben, die Hitze reduzieren und alles zusammen 10 Minuten köcheln.

2

Die Milch hinzugeben und weitere 10 Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen.

3

Den schwarzen Tee Deiner Wahl hinzugeben und nochmal 5 Minuten ziehen lassen.

4

Anschließend den Chai durch ein Sieb abgießen und den Zucker unterrühren.
Wenn man mag etwas Milch oder Milchersatzprodukt aufschäumen, auf den Chai Tee als Topping geben und mit etwas Zimt bestreuen.

Zutaten

 1 l Wasser
 6 Kardamomkapseln
 6 Stück Sternanis
 1 TL Anissamen
 4 Stangen Zimt
 1 TL fein gehackter Ingwer
 1 l Milch oder Milchersatz
 4 EL schwarzer Tee je nach Geschmack
 1 EL Rohrohrzucker

Zubereitung

1

Das Wasser aufkochen, die Gewürze zugeben, die Hitze reduzieren und alles zusammen 10 Minuten köcheln.

2

Die Milch hinzugeben und weitere 10 Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen.

3

Den schwarzen Tee Deiner Wahl hinzugeben und nochmal 5 Minuten ziehen lassen.

4

Anschließend den Chai durch ein Sieb abgießen und den Zucker unterrühren.
Wenn man mag etwas Milch oder Milchersatzprodukt aufschäumen, auf den Chai Tee als Topping geben und mit etwas Zimt bestreuen.

Sweet Chai of mine
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